Bechamél (branco)
Esta receita é uma base pra qualquer molho branco
1 litro de leite.
1 litro de creme de leite fresco
(apesar que com creme de leite seria molho Mornay, mas vamos incrementar um pouco, ok!)
1 cebola grande picada.
50 g de mateiga.
- 1 colher de chá de noz moscada.
- ½ Xícara de água.
- 2 colheres de sopa de Farinha de trigo
- Salsa e Cebolinha Picadas o quanto bastar
Aqueça a manteiga e doure a
cebola levemente, acrescente a noz moscada e deixe refogar, junte o
leite e o creme de leite e aguarde levantar fervura.
Dissolva a farinha de trigo na águas fria e acrescente a mistura e aguarde a mistura engrossar mexendo constantemente.
Para Finalizar desligue o fogo e acrescente as ervas frescas e
está pronto.
Nenhum comentário:
Postar um comentário