quinta-feira, julho 04, 2013

Massas:Capeletti ao Molho de Salsa

Capeletti ao Molho de Salsa

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • Meia xícara (chá) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de amido de milho Maizena
  • Meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de margarina Becel
  • Meia cebola pequena ralada
  • Meia xícara (chá) de maionese Hellmann’s
  • 400g de capeletti de carne

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o leite, a salsinha, o amido de milho Maizena e o sal
  2. Reserve
  3. Em uma panela media, aqueça a margarina Becel em fogo médio e doure a cebola
  4. Junte o creme reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar
  5. Misture delicadamente a maionese Hellmann’s até formar um molho homogêneo
  6. Reserve
  7. Cozinhe o capeletti conforme as instruções do fabricante, escorra, coloque em uma travessa e cubra com o molho
  8. Sirva em seguida

Massas:Macarronada de Atum com Creme de Leite

Macarronada de Atum com Creme de Leite

Ingredientes

  • Macarrão de qualquer tipo
  • 1 lata de atum ralado
  • 1 lata de ervilha (opcional)
  • 1 lata de milho
  • 1 cebola
  • 1 colher de margarina
  • 2 sachês de sazón
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 5 colheres de molho de tomate

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrao na água e sal no ponto al dente
  2. Em uma panela, frite a cebola com a margarina e deixe dourar
  3. Acrescente o atum
  4. Acrescente milho, ervilha e se quiser salsa e cebolinha
  5. Depois que começar a grudar, jogue o sazón e o creme de leite
  6. Quando encorpar, jogue a massa de tomate deixe engrossar um pouco
  7. Na travessa ou numa forma de bolo, derreta a margarina e jogue o macarrão cozido al dente em seguida jogue o molho
  8. Sirva na hora

Massas:Macarrão com Atum e Creme de Leite

Macarrão com Atum e Creme de Leite

Ingredientes

  • 1/2 kg de spagueti
  • 1 lata de atum
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 lata de creme de leite (ou 1 copo de leite)
  • 1 colher de chá de extrato de tomate
  • 2 colheres de margarina
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão no ponto de sua preferência
  2. Refogue a cebola e o alho na margarina, acrescente o atum, o extrato de tomate, sal, pimenta, a maionese, e por último o creme de leite
  3. Misture bem e jogue sobre o macarrrão
  4. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 10 minutos

Massas:Macarrão Especial com Brócolis e Bacon

Macarrão Especial com Brócolis e Bacon

Ingredientes

  • 500 g de macarrão parafuso ou talharim
  • 900 g de bacon picadinho
  • 1 maço de brócolis em buquês cozidos e depois picados também
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • 1/2 copo de azeite aproximadamente
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve
  2. Frite o bacon até ficar bem sequinho escorra em papel toalha para tirar todo excesso de óleo e reserve
  3. Cozinhe o brócolis, depois de escorrido corte em pedaços menores e reserve
  4. Em uma panela doure o alho já socados com o azeite e acrescente o macarrão, adicione o azeite aos poucos, até que o macarrão fique brilhante mas sem escorrer
  5. Adicione os demais temperos ao seu gosto, não exagere no sal, lembrando que o bacon já é salgado, coloque em um pirex maior
  6. Junte ao macarrão o brócolis picadinho e o bacon já frito e escorrido misture todos os ingrediente e por último jogue a mussarela por cima (se preferir pode usar queijo parmesão ralado)
  7. Leve ao forno somente para derreter o queijo