Massas: Pão Especial Mococa

Pão Especial Mococa

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Ingredientes

• 200g de lombo de porco moído
• 200g de filé de frango moído
• 100g de presunto sem capa de gordura moído
• 5 fatias de bacon
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de vinho tinto
• 3 fatias de pão de forma sem casca
• 2 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) de creme de leite Mococa
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 2 colheres (sopa) de sasinha picada

Modo de Preparo

1. Misture o pão com os ovos e o creme de leite
2. Reserve
3. Coloque o alho, a cebola e o azeite em um refratário, leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta
4. Misture em um tigela grande o pão, o refogado de alho e todos os demais ingredientes (menos o bacon)
5. Amasse muito bem com as mãos até obter uma mistura homogênea
6. Forre um refratário tipo bolo inglês com as fatias de bacon
7. Despeje a mistura, apertando bem com uma colher
8. Leve ao micro-ondas por 12 a 14 minutos na potência média (60)
9. Depois de frio, sirva fatiado