Massas:Massa para salgado

Massa para salgado

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Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico (15 g)
• 2 colheres (chá) de açucar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar e o sal
2. Acrescente o óleo, água o ovo e misture bem
3. Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea
4. Acrescente mais farinha se necessário
5. Sove a massa, divida em 12 bolinhas
6. Cubra e deixe descansar cerca de 20 minutos, ou até dobrar de tamanho
7. Agora é só preparar os salgados
8. Asse em forno pré-aquecido, quando estiver quase assado retire do forno e pincele com gema e leve novamente para dourar

Informaçães Adicionais

• Dica: essa massa serve para fazer esfiha, enroladinho, pizza e outros.