Massas:Batata recheada de domingo

Batata recheada de domingo

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Ingredientes

Base:

• 10 batatas médias
• Orégano
• Sal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída
• 1 colher de café de azeite
• 1 tomate sem pele
• Alho
• Cebola
• Sal a gosto
• Molho de tomate pronto
• Cheiro verde
• Manjericão fresco

Cobertura:

• 300 g queijo prato ou muçarela
• 1 tomate fatiado
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Base:

1. Lave bem as batatas e com uma faca fure-as
2. Coloque para cozinhar com a casca, e retire quando estiverem macias, é importante não amolecer muito
3. Em seguida corte as batatas em rodelas médias (2 ou 3 rodelas por batata)
4. Distribua em um tabuleiro
5. Misture o leite com a farinha de trigo e sal a gosto e mexa bem para ficar um creme
6. Despeje sobre as batatas para cobrir os espaços entre cada rodela
7. Em seguida salpique o orégano por cima e reserve
8. Recheio
9. Aqueça o azeite e refogue a carne moída, acrescente o alho, a cebola, o sal e refogue bem, em seguida coloque o tomate picadinho
10. Despeje a carne em cima da camada de batata, espalhe uma fina camada de molho de tomate, salpique o cheiro verde picadinho e o manjericão (deixe as folhas inteiras)

Cobertura:

1. Arrume as fatias de queijo e, por cima, coloque as rodelas de tomate
2. Depois salpique o queijo ralado
3. Leve ao forno pré aquecido em 180°C por aproximadamente 20 minutos