Massas:Lasanha Light de Peito de Peru

Lasanha Light de Peito de Peru 

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de massa fresca para lasanha
• 500 g de queijo minas fresco
• 250 g de peito de peru light defumado

Molho:

• 1 caixa de creme de leite light
• 1 colher de sopa de maisena
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de margarina light
• 1 tablete de knorr Vitalle de frango
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Para cobrir (opcional):

• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 pote pequeno de palmito
• 1 pote pequeno de azeitonas

Modo de Preparo

Molho branco:

1. Coloque numa panela a margarina e derreta, em seguida coloque o caldo de galinha e mexa até dissolver
2. Em seguida coloque a maisena, o leite e o creme de leite
3. O queijo parmesão ralado é opcional
4. Mexa até engrossar um pouco (se quiser mais ralo é só acrescentar mais leite) e reserve

Montagem:

1. Em uma panela ferva 3 litros de água, com 3 colheres de sopa de óleo e sal a gosto
2. Ferva a massa por cerca de 3 minutos (dependendo da qualidade da massa), mexendo sempre com uma colher para não grudarem
3. Tire-as da água quente e lave-as com água fria para não grudarem
4. Em seguida coloque em um refratário uma camada de massa, uma camada de molho branco, uma camada do peito de peru defumado e uma camada de queijo minas cortado em fatias e completando com mais uma camada do molho branco
5. Repita esta operação até a que a travessa esteja dois dedos abaixo do limite

Para cobrir (opcional):

1. Pegue duas fatias do peito de peru defumado e faça pequenas dobras com a mão para que fiquem parecidas com flores e coloque-as no canto do refratário juntas com o palmito para evitar que se abram
2. Faça algumas linhas com palmito pelo refratario e prencha essas colunas com milho, ervilha e azeitona a gosto
3. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos e bom apetite