Massas:Caneloni

Caneloni

 Ingredientes

• 500 gr de Mussarela
• 500 gr de presunto sem capa de gordura Sadia
• 1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia
• quanto baste de sal
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de alho
• quanto baste de cebola
• quanto baste de massa para lasanha

Modo de preparo

Cozinhar o peito de frango em água e desfiá-lo. Temperar com alho, cebola, salsinha e sal. Depois de pronto, montar o caneloni da seguinte forma: pegar uma fatia de presunto, colocar uma fatia de queijo mussarela por cima do presunto, rechear com o frango desfiado e enrolar como se fosse um canelloni. Repetir esta operacao até acabar o recheio. Montar em um refratário e servir com Molho branco ou de tomate e queijo ralado. Colocar em forno quente para aquecer por 10 minutos. 

Massas:Pão de Banana com Uva Passa

Pão de Banana com Uva Passa

 

Ingredientes:

• 100 gr de manteiga
• 100 gr de açúcar União
• 1 unidade(s) de ovo
• 200 gr de farinha integral
• 1 colher(es) (sopa) de fermento biológico em pó
• quanto baste de sal
• 3 unidade(s) de banana amassada(s)
• quanto baste de canela-da-china em pó
• 125 gr de uva passa

Preparação:

MassaBata a manteiga com o açúcar,depois despeje o ovo,aos poucos, misture o fermento e o sal.
Misture a farinha,as bananas e por último a uva passa.Coloque numa fôrma para pão untada,e leve ao forno por mais ou menos 1 hora à 175°C.

Massas:Pão de Mandioquinha com Sardinha

Pão de Mandioquinha com Sardinha

Ingredientes:

• 30 gr de fermento químico em pó
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
• 250 gr de mandioquinha cozida(s) e espremida(s)
• 1 colher(es) (sopa) de sal
• 2 unidade(s) de ovo
• 6 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
• 5 xícara(s) (chá) de farinha de trigo Recheio
• 2 lata(s) de sardinha
• 200 gr de mussarela ralada(s)

Preparação:

Massa:

Dissolva o fermento no leite. Junte o açúcar e misture. Acrescente a mandioquinha, o sal, os ovos, o óleo e, aos poucos, a farinha. Amasse bem e deixe descansar até dobrar de volume. RecheioAbra a massa sobre a mesa enfarinhada, formando retângulos. Recheie com a sardinha e a mussarela.

Enrole e coloque em formas de bolo inglês. Pincele com a gema e leve ao forno (médio) pré-aquecido por 30 minutos.

Massas:Pão de Abacate

Pão de Abacate

Ingredientes:

• 2 tablete(s) de fermento biológico fresco
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 8 colher(es) (sopa) de açúcar União
• 8 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 9 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
• 300 gr de abacate amassado(s)
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (chá) de sal
• 1/2 xícara(s) (chá) de germen de trigo

Preparação:

MassaEm uma tigela junte o fermento com 2 colheres(sopa) de açúcar e mexa até dissolver.
Acrescente o leite e 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo.
Misture bem, cubra a tigela e deixe o fermento crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume. Reserve.
Enquanto isso coloque no liqüidificador 8 colheres(sopa) de azeite de oliva, o abacate, o restante do açúcar e os ovos. Bata até obter um creme.
Em seguida, junte à mistura fermentada e misture. Adicione o germen de trigo e o sal.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até desgrudar das mãos.
Unte a massa com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e coloque de volta na tigela.
Cubra-a e deixe a massa crescer, em local aquecido, por 20 minutos ou até dobrar de volume.
Em seguida, forme as bolinhas e coloque-as em uma assadeira. Deixe crescer por mais alguns minutos. Leve para assar em forno médio a 180ºC, pré-aquecido, por 30 minutos ou até os pãezinhos dourarem.

Massas:Panetone Salgado

Panetone Salgado

Ingredientes:

• 1 colher(es) (sobremesa) de sal
• 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 2 dente(s) de alho picado(s)
• 100 gr de margarina Qualy Sadia
• 3 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
• 60 gr de fermento biológico fresco
• 250 ml de leite
• 800 gr de farinha de trigo
• quanto baste de gergelim para polvilhar Recheio
• 50 gr de margarina Qualy Sadia
• 300 gr de ricota
• 100 gr de bacon Sadia frito(s)
• 250 gr de lingüiça calabresa defumada Sadia frito(s)
• 150 gr de uva passa branca

Preparação:

MassaDesmanche o fermento com o açúcar, junte os ovos, a margarina, o alho, a cebola, o sal e o leite. Misture bem e vá juntando a farinha aos poucos até ficar uma massa macia. Deixe descansar por 40 minutos.
Abra a massa em um retângulo, espalhe o recheio modele os panetones, coloque na fôrma e deixe descansar por 30 minutos. Pincele com ovo inteiro, polvilhe o gergelim e leve ao forno para assar. RecheioMisture todos os ingredientes e empregue como recheio na massa de panetone.

Massas:Panetone com Chantilly

Panetone com Chantilly

Ingredientes:

• 1 unidade(s) de panetone
• 200 gr de morango
• 2 unidade(s) de kiwi
• 1 litro(s) de creme de leite fresco
• 170 gr de chocolate meio amargo
• 1/2 copo(s) de glucose de milho
• quanto baste de açúcar União
• quanto baste de rum

Preparação:

Corte o panetone em rodelas. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. Corte os morangos e os kiwis em rodelas, reserve. Bata o creme de leite com açúcar, até formar um chantily. Ferva 1 copo de água e misture o karo deixe reduzir. Montagem; pegue um prato coloque 1 rodela do panetone, molhe com rum e acrescente o chocolate derretido. Por cima coloque outra rodela do panetone regue com rum e passe o chantily e decore a gosto com as frutas. Para finalizar pincele com o karo.

Massas:Panetone de Ameixa Light

Panetone de Ameixa Light

Ingredientes:

• 200 gr de ameixa seca(s)
• 2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 2 tablete(s) de fermento biológico fresco
• 6 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 8 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
• 4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo peneirada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de essência de panetone Cobertura
• 5 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
• 1 unidade(s) de clara de ovo

Preparação:

MassaNuma panela, coloque as ameixas e metade do leite. Leve ao fogo baixo por 7 minutos ou até as ameixas ficarem macias. Retire do fogo e deixe amornar.
Numa tigela, coloque o restante do leite, morno, e junte o fermento, dissolvendo-o. Junte 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada e misture bem. Cubra a tigela com um filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em local aquecido.
Em seguida, adicione o adoçante, o azeite de oliva e as ameixas preparadas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Aos poucos, acrescente o restante da farinha de trigo. Sove a massa até soltar das mãos.
Coloque a massa em uma fôrma de papel própria para panetone (capacidade para 1 Kg). Deixe crescer por mais 15 a 20 minutos ou até a massa dobrar de volume.
Espalhe a cobertura sobre o panetone crescido. Leve-o ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 a 50 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e sirva. CoberturaBata um pouco a clara na batedeira. Sem parar de bater, adicione o adoçante, até obter o ponto de glacê.

Massas:Panetone de Macaxeira

Panetone de Macaxeira

Ingredientes:

• 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 4 colher(es) (sopa) de fermento biológico em pó
• 4 colher(es) (sopa) de açúcar União
• 1 colher(es) (chá) de sal
• 6 unidade(s) de gema de ovo
• 1/2 xícara(s) (chá) de margarina Qualy Sadia
• 60 ml de leite
• 1/2 xícara(s) (chá) de mandioca assada(s)
• 100 gr de carne seca assado(s)
• 2 colher(es) (chá) de essência de laranja

Preparação:

Em um recipiente, junte todos os ingredientes da receita, reservando a mandioca em cubos, mexendo até formar uma massa. Coloque em uma superfície lisa e sove até formar uma massa homogênea, faça uma bola e cubra com um plástico para descansar por 30 minutos. Em seguida, abra a massa e espalhe a mandioca e a carne seca em cubos, feche formando uma bola e coloque em fôrma apropriada, para fermentar por cerca de 60 minutos em local sem ventilação. Aqueça o forno em temperatura média e asse por 30 minutos.

Massas:Panetone Artesanal

Panetone Artesanal

Ingredientes:

• 100 gr de fermento biológico fresco
• 4 colher(es) (sopa) de açúcar União
• 4 colher(es) (sopa) de mel
• 1 colher(es) (café) de sal
• 250 ml de suco de laranja
• 250 ml de leite
• 6 unidade(s) de ovo
• 2 unidade(s) de gema de ovo
• 100 gr de manteiga
• quanto baste de raspas de limão
• quanto baste de raspas de laranja
• 1 colher(es) (sopa) de essência de panetone
• 1 kg de farinha de trigo Recheio
• quanto baste de nozes fatiada(s)
• quanto baste de frutas cristalizadas
• quanto baste de uva passa
• quanto baste de chocolate meio amargo picado(s)

Preparação:

MassaDesmanche o fermento com o açúcar, junte o mel, o sal, o suco de laranja, o leite, os ovos, a manteiga, as raspas e a essência de panetone, misture tudo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até ficar uma massa macia mas que não grude nas mãos. Deixe crescer por um hora.
Vá modelando pequenas bolas colocando em cada uma um pedaço do recheio desejado, feche as pontas e coloque em um aro no formato de árvore de natal, repita a operação até completar a fôrma com as bolas de massa recheadas. Pincele com o ovo batido e leve ao forno médio (180º) para assar. Depois de assado decore com fondant, cerejas e fios de ovos.

Massas:Macarrão Alho, Óleo e Lingüiça de Porco

Macarrão Alho, Óleo e Lingüiça de Porco

Ingredientes:

• 250 gr de espaguete
• 6 dente(s) de alho
• 300 gr de lingüiça calabresa fresca Sadia
• 3 colher(es) (sopa) de azeite
• quanto baste de sal

Preparação:

Cozinhe o macarrão em água fervendo como de costume. Retire a lingüiça da capa (tripa) e frite-a como se fosse carne moída com 1 colher (sopa) de azeite. Pique bem o alho e frite só um pouco, junto com a lingüiça. Acrescente o macarrão já cozido e o restante do azeite. Corrija o sal e deixe aquecer. Sirva em seguida.

Massas:Macarrão Alho e Óleo com Castanha do Pará

Macarrão Alho e Óleo com Castanha do Pará

Ingredientes:

• 3 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 colher(es) (chá) de azeite
• 1 xícara(s) (chá) de tagliarini Sadia cozido(s) "al dente"
• 1/2 xícara(s) (chá) de caldo de legumes
• 2 unidade(s) de castanha-do-pará moída(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de salsinha picada(s)

Preparação:

Em uma panela colocar o alho, o azeite e refogar. Adicionar o tagliarini, o caldo de legumes, a salsinha e a castanha-do-Pará, reduzir o caldo e servir.

Massas:Macarrão Alho e Óleo com Rucula

Macarrão Alho e Óleo com Rucula

Ingredientes:

• 500 gr de macarrão
• 3 dente(s) de alho amassado(s)
• 3 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
• 1 maço(s) de rúcula picada(s)
• quanto baste de sal

Preparação:

Cozinhe o macarrão al dente. Trinta segundos antes de retirar acrescente metade da rúcula e abafe a panela, após escorra e reserve. À parte, frite o alho no azeite e acrescente o resto da rúcula e de uma leve refogada, acrescente no macarrão e corrija o sal.

Massas:Macarrão Alho e Óleo com Abobrinha e Sardinha

Macarrão Alho e Óleo com Abobrinha e Sardinha

Ingredientes:

• 1 pacote(s) de espaguete
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 unidade(s) de abobrinha média(s)
• 1 lata(s) de sardinha
• 1 unidade(s) de tomate picado(s)
• 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Preparação:

Refogue o alho no óleo, acrescente a abobrinha ralada, o tomate, o sal, a pimenta deixe cozinhar um pouco. Por último acrescente a sardinha sem o espinhaço, mexa e reserve. Cozinhe o macarrão "al dente", escorra e acrescente o molho, sirva com queijo parmesão.

Massas:Macarrão de Atum e Alho

Macarrão de Atum e Alho

Ingredientes:

• 1 pacote(s) de macarrão cozido(s) "al dente"
• 1 lata(s) de atum escorrido(s)
• 1 lata(s) de milho verde cozido(s)
• 1 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de azeite
• quanto baste de queijo prato ralado(s)
• 7 dente(s) de alho amassado(s)

Preparação:

Cozinhe o macarrão al dente. À parte, em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e espere dourar. Adicione o atum escorrido, o milho e a cebolinha. Refogue. Em um refratário, coloque o macarrão e por cima, o molho. Cubra com queijo prato ralado e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.

Massas:Macarrão de Alho e Bacon

Macarrão de Alho e Bacon

Ingredientes:

• 1 pacote(s) de macarrão
• 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia Molho
• 3 dente(s) de alho
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de cebolinha verde
• 1 tablete(s) de caldo de carne
• 1 copo(s) de água
• 1 lata(s) de creme de leite
• 50 gr de bacon Sadia

Preparação:

MassaCozinhe o macarrão com água e sal. Depois de pronto e escorrido, passar na manteiga. MolhoPara preparar o molho: derreta o bacon, coloque a margarina e deixe derreter. Coloque o alho, a cebola picadinha, a salsa e a cebolinha verde.
Esquente o copo com água e desmanche o tablete de caldo de carne. Misture com os outros ingredientes, deixe ferver e coloque a lata de creme de leite.
Depois de pronto jogue em cima do macarrão com queijo ralado.

Massas:Penne com iogurte

Penne com iogurte

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  Ingredientes

• 2 copos de iogurte natural
• 10 folhas de hortelã picadas
• 1/2 xícara (chá) de queijo branco em cubinhos
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada grossa
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Raspas da casca de uma laranja
• 500 g de macarrão tipo penne al dente

Modo de Preparo

1. Misture bem os ingredientes
2. Reserve
3. Numa travessa, coloque o macarrão escorrido e cubra com o molho
4. Sirva frio

Massas:Pizza Fácil

Pizza Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• ¾ de xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de fermento seco

Modo de Preparo

1. Na água da receita junte ½ colher de açúcar e pulverize o fermento seco
2. Deixe descansar por 10minutos e depois misture bem até dissolver
3. Junte os outros ingredientes e trabalhe até que fique uma massa bem ligada e lisa
4. Coloque em um vasilhame, cubra e deixe em lugar quente, livre de correntes de ar, até que dobre o seu volume inicial (50 minutos aproximadamente),
5. Sobre a mesa pulverizada com farinha de trigo, divida a massa em 2 porções e faça 2 bolas deixando descansar por 5 minutos
6. Com um rolo abra a massa até uma espessura de ½ cm
7. Asse em assadeira untada com azeite em forno bem quente retire do forno quando estiver com as bordas firmes, coloque o molho a seu gosto, cubra com mussarela, leve novamente ao forno e retire quando a mussarela estiver derretendo
8. Se quiser guardar as rodas de pizza assadas para colocar o molho em outro dia embrulhe-as em papel alumínio e congele-as

Massas:Pizza Gratinada Especial

Pizza Gratinada Especial

Ingredientes

Molho:

• 4 tomates
• tempero a gosto

Cobertura:

• 150 g de queijo gorgonzola
• 1 copo de requeijão
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• 6 tomate seco picados
• 10 folhas de orégano fresco

Outros::

• 2 discos de pizza

Modo de Preparo

Molho

1. Cozinhe os tomates em água até estarem macios
2. Bata no liquidificador, peneire, tempere a gosto e espalhe sobre os discos de pizza

Cobertura

1. Amasse o queijo gorgonzola com um garfo e junte o requeijão, misturando bem até formar uma pasta e reserve
2. Polvilhe metade da mussarela sobre cada disco de pizza e distribua entre eles os tomates secos e as folhas de orégano
3. Cubra cada pizza com metade da pasta de requeijão e leve ao forno até gratinar

Massas:Pizza de estrogonofe de carne com batata palha

Pizza de estrogonofe de carne com batata palha

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Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo grande
• 55 ml de óleo de soja
• 240 ml de água morna (35°)
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal
• Carne picadinha ensopada com temperos
• Queijo mussarela
• Requeijão
• Batata palha
• Orégano

Modo de Preparo

1. Misture o fermento na farinha
2. Acrescente os demais ingredientes, deixando o sal por último
3. Misture bem e sove até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos
4. Faça uma bola grande e deixe crescer por 30 minutos
5. Abra a massa com um rolo e corte no formato de pizza
6. Coloque a massa na forma
7. Por cima espalhe um pouco de molho da carne, queijo mussarela, a carne ensopada, o requeijão, orégano e, por último, a batata palha
8. Leve ao forno pré - aquecido, a 180°, até a massa estar cozida e o queijo derretido

Informaçães Adicionais

• Sugestões de carne: filé mignon, alcatra, miolo da alcatra, coxão mole.
  A batata palha pode ser colocada quando a pizza estiver quase pronta, assim evita de assar demais e ficar escura.

Massas:Focaccia com Cobertura de Escarola, Queijo e Tomate

Focaccia com Cobertura de Escarola, Queijo e Tomate

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo (mais ou menos)
• 3 tabletes de fermento biológico
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher (sobremesa) açúcar
• 1 ovo
• 250 ml de água morna
• 1/4 xícara de azeite de azeite de oliva
• Orégano

Cobertura (recheio)::

• 1 lata de tomates pelados
• Mussarela de búfala
• Escarola cortada grossa e cozida no bafo
• Orégano
• Manjericão
• Azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Misture o fermento com o sal e açúcar, junte a água morna, o azeite e a farinha de trigo
2. Acrescente o ovo
3. Depois de bem amassado deixe repousar por 15 minutos
4. Abra a massa e coloque em assadeira untada com azeite
5. Faça pressão com os dedos por toda a massa, regue com o azeite e o orégano
6. Leve para assar por 25 minutos mais ou menos, retire do forno e acrescente a escarola, os tomates e a mussarela de búfala
7. Volte ao forno para terminar de assar

Massas:Batata Empanada

Batata Empanada

Ingredientes

• 2 batatas médias
• 1 ovo
• Macarrão cabelinho de anjo
• Farinha de rosca
• Queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com um pouquinho de sal
2. Quebre o ovo em um prato e bata um pouco, tipo omelete
3. Passe as batatas, depois de frias, no ovo
4. Quebre bem o macarrão antes de usar
5. Em outro prato, misture a farinha de rosca, o macarrão quebrado, o queijo ralado e o sal
6. Frite em óleo bem quente
7. Polvilhe no final com um pouco de queijo ralado

Informaçães Adicionais

• Ao invés da farinha de rosca, pode usar fubá.

Massas:Pizza de batata

Pizza de Batata

Ingredientes

• 5 batatas inglesas médias
• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento biológico fresco ou 2 envelopes de femento biológico seco (20g)
• 1 colher de sopa cheia de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 copo de leite morno (200 ml)
• 1 ovo
• Molho de tomate
• Recheio a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas e amasse como purê, quando estiver quase fria misture a margarina, o açúcar, o sal, o ovo, e o fermento dissolvido no leite (se for fermento fresco), se utilizar o fermento seco não é necessário dissolver, acrescente à massa separadamente
2. Mexa e comece a acrescentar a farinha de trigo
3. Sove a massa bastante
4. Depois separe em mais ou menos 7 bolas e deixe descansar por uma hora e meia, em vasilha coberta com um pano, num local sem muita ventilação
5. Após o descanso, abra a massa, coloque em forma untada, espalhe o molho de tomate, em quantidade pequena e leve ao forno (200° c) para pré-assar
6. Quando o molho estiver sem brilho, retire do forno e recheie a gosto
7. Leve novamente ao forno para derreter a mussarela

Dica:

1. em locais muito quente não é necessário amornar o leite, basta colocá-lo em temperatura ambiente

Massas:Mini Pizza

Mini Pizza

Ingredientes

Massa:

• 1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
• 200 ml de água morna
• 1 pacote de fermento granulado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de açúcar

Recheio:

• A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango etc.

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar
2. Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea
3. Se necessário, coloque farinha
4. Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar
5. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos
6. Abra a massa, não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm
7. Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena
8. Coloque em assadeira untada
9. Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos
10. Retire do forno e coloque o recheio
11. Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada

Massas:Calzone

Calzone

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Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite morno
• 2 colheres de sopa margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 colherzinha de café de sal
• 4 colheres de sopa de fermento de pão

Sugestões de recheio:

• Frango desfiado com milho verde
• Salsicha hot dog picadinha cozida com milho verde
• Linguiça calabresa frita com óregano

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha coloque um pouco de farinha de trigo com o fermento, coloque o leite morno misturando bem
2. Aos poucos coloque o açúcar, o sal, a margarina, o ovo e misture bem
3. Acrescente a farinha de trigo ao poucos sovando bem a massa até desgrudar das mãos
4. Cubra a massa com pano e coloque em lugar abafado para dobrar de tamanho, isso leva uns 30 minutos
5. Depois que a massa dobrar de tamanho, abra na mesa com rolo e use um copo como base pra fazer os discos
6. Coloque o recheio a gosto e feche as bordas, coloque em forma untada com óleo
7. Pincele gema por cima e depois salpique óregano
8. Leve para assar

Massas:Pizza de arroz

Pizza de arroz

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Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de arroz já cozido
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 dente de alho amassado
• sal e pimenta à gosto.

Recheio:

• 2 tomates picados em cubos
• 3 tomates picados em rodelas finas
• 2 cebolas em rodelas finas
• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
• 1 xícara de chá de azeitona picada
• Orégano e manjericão a gosto

Modo de Preparo

Massa

1. Bata tudo no liquidificador até a massa ficar bem consistente
2. Coloque em uma assadeira já untada com manteiga
3. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos
4. Cuidado para não queimar

Molho

1. Bata no liquidificador os tomates em cubos, a cebolinha e sal a gosto
2. Coloque sobre a massa
3. Acrescente o queijo, o presunto, o tomate, a cebola, a azeitona, o manjericão e o orégano
4. Leve ao forno alto pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos e sirva

Massas:Pão Francês

Pão Francês

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Ingredientes

• 1/2 litro de água morna
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de margarina
• Pouco menos de 1 kg de farinha de trigo
• Fermento granulado 1 colher de sopa bem cheia misturado na farinha

Modo de Preparo

1. Em um recipiente coloque o açúcar, o sal, a margarina, o fermento e a água um pouco aquecida
2. Aos poucos acrescente a farinha de trigo e mexa bem com uma espátula até a massa chegar no ponto de trabalhar com as mãos
3. Sove bem a massa até soltar totalmente das mãos
4. Faça uma bola com a massa e pincele com um pouco de óleo, coloque no recipiente coberta com um plástico
5. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume
6. Comece a fazer os pães
7. Retira um pouco da massa abra com um rolo
8. Enrole como um rocambole, até terminar a massa
9. Em uma forma retangular polvilhada com xerém ou farinha de milho, coloque os pães, deixando um espaço entre um e outro
10. Deixe descansar por mais 1 hora
11. Na metade deste período, com a ajuda de uma gilete, faça um leve corte ao meio no sentido vertical em cada pão
12. Aqueça bem o forno
13. Coloque um recipiente com água quente no forno abaixo da grelha aonde estão os pães, para que o pão asse por igual

Massas:Pão de minuto 2

Pão de minuto 2

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Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, o açúcar, o sal e o ovo levemente batido
2. Misture a cada ingrediente adicionado
3. Junte o leite e mexa (neste momento, se necessário, adicione mais farinha)
4. Coloque o fermento
5. Sove sobre superfície lisa
6. Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano
7. A seguir, enrole uma bolinha e achate no fundo
8. Coloque em assadeira retangular (não precisa untar)
9. Leve ao forno pré-aquecido 180°c a 200°c por 20 minutos