Massas:Rosca rosa

Rosca rosa

 

Ingredientes

• 30 gramas de fermento para pão
• 1 copo de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• Recheio:
• 2 colheres bem cheias de manteiga
• 4 colheres bem cheias de açúcar

Modo de preparo

Desmanche o fermento no leite morno. Junte o açúcar, as gemas, o azeite e o sal misturando bem. Vá adicionando a farinha aos poucos e trabalhando a massa até soltar das mãos. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Abra a massa com um rolo, em superfície enfarinhada dando um formato retangular.

Recheio: Misture os dois ingredientes e espalhe sobre a massa aberta e enrole-a como um rocambole. Corte o rocambole em pedaços de 10 centímetros e arrume-os em uma forma redonda uma ao lado da outra com um no meio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º até estar corada. Desligue o forno, despeje na rosca quente uma lata de leite condensado e deixe no forno até esfriar. Desenforme fria.