Massas:Pão Integral

Pão integral

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Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de farelo de trigo fina
• 1 xícara de germem de trigo
• 2 xícaras de farinha de trigo (opcional) eu só faço com farinha integral
• 1 xícara de farelo de aveia ou flocos de aveia
• 3 xícaras de água morna
• 2 colheres (sopa) de fermento granulado
• Aproximadamente 1k de farinha integral
• 1 colher (sopa) de sal (opcional)

Modo de Preparo

1. colocar numa bacia os ovos, açúcar mascavo, óleo e sal, misturar bem
2. acrescentar o farelo de trigo, germen de trigo e a água morna,
3. misture e acrescente o fermento, farinha integral e a aveia
4. misture novamente e coloque a farinha de trigo
5. leve para crescer de 1 a 2 horas
6. Se fizer em forma de pão dividir a massa em 3 leve para crescer novamente
7. Se optar em fazer bolinhas de 90 g rende aproximadamente de 60 a 65 pãezinhos
8. Untar com óleo

Dica:

1. eu optei de fazer só com farinha integral, a de trigo não uso pois fica mais natural e mais gostoso, nestas porções o pão assa em 10 minutos, dependendo do forno
2. Após esfriar pode-se congelar
3. Estes produtos se encontra no supermercado e casas de produtos naturais