Macarrão à carbonara Dinamarquês
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo espaguete
- 250 g de bacon picadinho
- 2 ovos
- Piskefløde 38% - meia caixinha (no Brasil se usa creme de leite sem soro)
- Queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Frite bem o bacon, seque a gordura e reserve
- Bata em uma tigela com o fouet os ovos, o piskefløde, o queijo e a pimenta
- Cozinhe o macarrão e escorra
- Volte o macarrão na panela com o molho e o bacon
- Em fogo baixo, vá mexendo até o ovo cozinhar e o molho sumir, ficando granulado
- As quantidades dos ingredientes podem variar conforme sua preferência
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