Massas:Pão de Hamburguer

Pão de Hamburguer

Ingredientes

• 1 Kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 100g de margarina ou manteiga
• 500ml de leite
• 60g de fermento para pão
• 1 gema para pincelar
• Gergelim para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal
2. Misture até obter um líquido
3. Junte o leite e mexa
4. Reserve
5. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar e a manteiga
6. Mexa para se agregarem
7. Incorpore o fermento reservado e misture
8. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa homogênea
9. Volte a massa para a vasilha e cubra com um pano
10. Deixe descansar por aproximadamente 45 minutos (até dobrar de volume)
11. Após dobrar de volume, pegue porções e enrole bolinha
12. Acomode-as em uma assadeira retangular
13. Pincele com gema e polvilhe com gergelim
14. Deixe dobrar de volume
15. Leve ao forno pré-aquecido 180°c por cerca de 30 minutos